무안군의 ‘황토랑 쌀’이 2015년 고품질 브랜드 쌀 평가에서 전국 12대 브랜드 쌀로 선정돼 전국을 대표하는 고품질 브랜드 쌀로 우뚝 섰다.
고품질 브랜드 쌀 선정은 평가의 객관성과 공정성 확보를 위해 농림축산식품부가 주최하고 한국소비자협의회가 주관해 실시하는 평가로써 농식품부를 비롯해 국립농산물품질관리원, 한국식품연구원, 한국소비자연맹, 소비자모임이 참여해 생산부터 유통까지 단계별 평가 및 식미평가와 품위․품종 혼입률 평가 등을 종합적으로 고려해 진행한다.
무안 황토랑 쌀은 철저한 품질관리와 게르마늄 성분이 풍부한 청정지역에서 생산되어 미질이 우수하고, 저온저장시설 보관 후 최첨단 도정시설에서 가공하고 있어 최고의 미질을 자랑한다.
특히 황토랑 쌀은 청소년의 성장발육에 필요한 필수아미노산이 일반 쌀에 비해 30% 이상 함유되어 있고 완전미 비율이 높고 싸라기 비율이 낮아 쌀 품질이 매우 좋은 것으로 나타났다.
군 관계자는 “무안 황토랑 쌀 브랜드가 최고의 명품 쌀로써 소비자들에게 지속적인 사랑을 받을 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.
저작권자 © 광주데일리뉴스 무단전재 및 재배포 금지
