2월 2일까지 강좌별로 선착순 20명 수강생 모집
광주문화재단 전통문화관은 일반시민과 중·장년 남성을 대상으로 '2018 전통문화예술강좌 특별강좌' 수강생을 모집한다.
이번 전통음식강좌는 이애섭 음식장인(광주시지정 무형문화재 제17호 남도의례음식장)에게 요리 비법을 전수 받을 수 있는 명품 교육프로그램이다.
이번 강좌는 '테마가 있는 건강요리'와 '액티브시니어' 2개 강좌로 운영될 예정이다.
'테마가 있는 건강요리'는 전통 겨울 보양음식을 주제로 2월 6일부터 3월 6일까지 매주 화요일 오전 10시에 운영된다.
5주간의 단기과정을 통해 ▲임자수탕·두부선 ▲보양보기탕·더덕생채 ▲우족탕·큰깍두기 ▲돔찜·습조탕 총8개 요리를 실습할 계획이다.
일반시민 누구나 참여 가능하며, 수강료는 5만원(재료비 별도)이다.
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