본격적인 겨울로 들어선다는 절기 소설(小雪)인 22일 약한 비가 이어진 날씨 속에 메주를 만드는 손놀림이 바쁘다.

전통된장마을로 잘 알려진 전남 강진군 군동면 신기마을 주민들이 콩을 삶아 메주를 만들고 있다.

겨우내 숙성한 메주는 내년 정월 보름 무렵부터 전통 옹기에서 장(醬)과 된장으로 만들어져 소비자들에게 판매된다.

조찬천 기자 다른기사 보기