광주 주먹밥 조리법을 담은 전자책이 제작돼 무료로 배포된다.
광주시는 주먹밥 레시피북을 제작해 교보문고 사이트에 무료 전자책으로 등록했다고 1일 밝혔다.
교보문고 홈페이지 검색창에서 '광주 주먹밥 만들기'를 검색하면 이용할 수 있다.
레시피북은 전문가들의 비법이 담긴 '요리가 된 광주주먹밥' 11종, 시민 공모전 우수작인 '함께 빚는 광주주먹밥' 27종 등 총 38종의 조리법을 소개하고 있다.
광주주먹밥 만드는 과정을 촬영한 동영상과 연계한 큐알(QR)코드가 함께 있어 영상으로도 쉽게 만날 수 있다.
지난해 광주 대표 음식으로 선정된 광주주먹밥은 1980년 어머니들이 만들던 전통적인 주먹밥뿐만 아니라 다양한 색상, 형태, 맛으로 상품화돼 지역 매장에서 판매되고 있다.
주먹밥 브랜딩 사업을 추진하고 있는 광주시와 광주디자인진흥원은 유통 상품을 개발해 내년부터 판매할 계획이다.
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