고구마 원물을 활용해 쫄깃한 식감과 달콤한 맛을 자랑하는 '고구마말랭이'가 건강간식으로 소비자들에게 꾸준한 인기를 얻고 있다.
강진군 칠량농공단지 ㈜정심푸드는 고구마 원물간식을 최초로 도입해 100% 원물을 건조해 고구마말랭이를 생산·판매하고 있다.
제조부터 포장까지 자체 기술 개발로 6개월 이상 보존이 가능하다.
㈜정심푸드는 현재 자체브랜드 '달담'을 기반으로 이마트, 스타벅스 등에 납품하고 있다.
지난해에는 코코넛과 섞은 고구마말랭이를 코스트코에 입점하는 성과를 거뒀다.
고혈압, 다이어트에 탁월한 효과가 있는 고구마의 영양 성분을 그대로 보존하고, 강진군에서 생산해 안전한 공정 과정까지 거친 고구마말랭이는 설 명절 선물로도 손색이 없다.
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