23～24일 비대면 진행…현숙희 김치명인 온라인 강의
광주김치타운은 김장철을 앞두고 23~24일까지 비대면 온라인 가을김치 한마당 행사를 개최한다.
가을 소재 김치 밀키트를 이용해 실시간 온라인 줌으로 김치명인과 함께 각 가정에서 김치를 담그는 방식으로 진행된다.
김치 밀키트는 김치축제 대통령상 수상자인 현숙희 명인이 만든 조리법으로 HACCP, 전통식품 인증을 받은 위생적인 제조시설을 갖춘 시설에서 100% 국내산 재료를 사용해 생산된다.
메뉴는 총 2종(배추김치 1㎏, 총각무김치 1㎏)으로 배추, 무, 양념 기타 소재료를 소분 포장해 구성됐다.
온라인 강의는 2일간 매일 3회 김치타운 내 김치스튜디오에서 진행한다.
현숙희 김치명인의 김치 담그기 비법을 실시간 질의응답으로 소통하며 배울 수 있다.
행사 참여 희망자는 광주김치타운 통합예약시스템을 통해 11일부터 19일까지 온라인으로 선착순(1가정 1키트) 접수하면 된다.
신청 시 키트 종류와 강의시간 선택, 주소 등을 반드시 기재해야 한다.
밀키트는 택배로 무료 배송된다.
신청자는 온라인 접속을 위해 휴대폰 또는 PC에 ZOOM을 필수적으로 설치해야 하며, 행사 전날 문자를 통해 택배와 줌 접속링크를 안내받게 된다.
광주김치타운은 행사 이후 가정에서 김장김치를 언제든지 만들 수 있도록 배추김치, 총각무김치 조리법과 제작 영상을 홈페이지에 게시할 예정이다.
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