21일 광주 광산구 수완동에 전국 제1호 우리밀 전시․판매 전문점 ‘195 우리밀 베이커리’가 개점했다.

‘195 우리밀 베이커리’에서 ‘195’는 가장 맛있는 빵을 굽는 온도를 의미함과 동시에 ‘우리밀을 일구자’는 의지를 숫자 표기음으로 표현 한 것이다.

광주여자대학교 ‘우리밀빵 명품 브랜드화 사업단’의 기술 지원, 우리밀 빵 제조업체 ‘우리밀빵 맥’ ‘빵 굽는 사람들’의 다양한 마케팅 노하우 제공, 중앙일보의 홍보 전담 등 여러 기관 컨소시엄 형태로 문을 열었다.

광산구 한 관계자는 “우리밀 산업 활성화를 위해 연대하는 것이 지역 경제를 굳건히 하는 기반이 된다”며 “지역 경제에 도움이 되도록 우리밀을 널리 알리는 데 힘쓰겠다”고 말했다.